Come cucinare la Parmigiana di zucca

La Parmigiana di zucca è un piatto unico squisito, ideale anche come secondo piatto, variante della Parmigiana di melanzane classica; in questo caso realizzata con fette di zucca impanate senza frittura,  poi alternate in strati con mozzarella  e parmigiano.

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