Il Tortino al cioccolato con cuore morbido è sempre stato un mio pallino.
Ingredienti per 8 tortini
- 200 gr di cioccolato fondente
- 180 gr di burro
- 160 gr di zucchero
- 4 uova
- 40 gr di farina 00
- cacao amaro
- zucchero a velo
ISTRUZIONI
- In un pentolino dal fondo spesso, fate sciogliere il burro e il cioccolato tagliato a pezzetti.
- Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate.
- Aggiungete ora le uova una per volta facendo amalgamare ogni uovo prima di aggiungere il seguente.
- Infine incorporate al composto la farina.
- Imburrate e cospargete di cacao i pirottini.
- Versate un mestolo di composto in ogni stampino, dovrete riempire 8 stampini per poco più della metà della loro altezza.
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