Come cucinare la Zucca in padella

la zucca in padella è un piatto molto comune e versatile.

La zucca è anche molto ricca di nutrienti e può essere un'ottima opzione per un'alimentazione salutare.

La zucca è un alimento molto nutriente e salutare. Ecco alcune delle sue proprietà nutrizionali:

Basso contenuto di calorie: 100 g di zucca cruda contengono solo 26 calorie, il che la rende un'opzione ideale per le persone che seguono una dieta a basso contenuto calorico.

Ricca di nutrienti: la zucca è una buona fonte di vitamine, come la vitamina A, la vitamina C e la vitamina B6, oltre a minerali come il potassio, il magnesio e il manganese.

Fiber: La zucca è anche una buona fonte di fibra alimentare, che può aiutare a mantenere una digestione sana e a promuovere la sensazione di sazietà.

Antioxidanti: La zucca contiene anche importanti antiossidanti, come il beta-carotene, che possono aiutare a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi.

In sintesi, la zucca è un alimento nutriente e salutare che può essere facilmente integrato in molte diete.

PREPARAZIONE

• Iniziate a sbucciarla ed eliminate semi e filamenti. Tagliatela a fette, quindi a cubetti non troppo piccoli e possibilmente tutti più o meno della stessa dimensione.

• Fate scaldare in una larga padella 2-3 cucchiai d'olio e lasciatevi dorare lo spicchio d'aglio. Quando è colorito unite i cubetti di zucca e del rosmarino in quantità a piacere. Lasciate cuocere a fiamma vivace per qualche minuto, mescolando con delicatezza. Togliete lo spicchio d'aglio, bagnate con il vino bianco e lasciatelo sfumare.

• Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere per altri cinque minuti o comunque fino a quando la zucca sarà cotta, morbida ma non disfatta.

• Al termine della cottura salate la zucca in padella, completate con una macinata di pepe nero e servite subito.

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