Involtini di Salmone

Una ricetta davvero facile e gustosa per sorprendere i tuoi ospiti!

6/8 fettine di salmone affumicato

1 confezione di Fresco Spalmabile

Olio extra vergine d’oliva: q.b.

Sale: q.b.

Olio balsamico: q.b.

rucola o prezzemolo a piacere.

PREPARAZIONE

• Mettere il Fresco Spalmabile Nonno Nanni in una ciotolina assieme ad un pizzico di sale e pepe, un goccio di olio e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

• Appoggiare le fettine di salmone affumicato su un tagliere e, con l’aiuto di una pinzetta, prenderne una e stenderla per prepararla al ripieno.

• Consiglio: è preferibile aprire e preparare il salmone una mezz’oretta prima per farlo respirare.

• Aggiungere il Fresco Spalmabile, precedentemente preparato, al centro della fettina di salmone. Quindi arrotolare e chiudere l’involtino per disporlo sul piatto.

• Ripetere il procedimento per le altre fettine.

• Guarnire il piatto a piacimento con rucola o prezzemolo e un goccio di aceto balsamico.

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